El joc de l’oli a la Mediterrània

És un projecte transversal que en què s’hi duen a terme tots els processos d’elaboració de l’oli: plantar les borrasses, collita, pentinat, trinxat, premsat, embotellat, anàlisi sensorial, anàlisi de la producció i un estudi de mercat. Un projecte on tots els alumnes de l’Escola hi participen.